오트밀 맛있게 먹는법 다이어트 식단으로도 최고!

안녕하세요! 월요일을 맞이하여 오늘도 새롭게 다이어트를 다짐한 건블입니다.

이번 달 말에 행사가 하나 있어서 그전까지 진짜 살을 빼기는 해야겠더라구요.

그래서 급하게 살을 빼기 위해 식단에 활용할 재료를 이리저리 찾아보다 오트밀을 발견하게 되었습니다.

 

 

오트밀이 그냥 먹기엔 별로 맛이 없다고 하는데, 오늘 오트밀 맛있게 먹는법과 함게 효능에 대해서도 정리해볼게요!

• 오트밀이란?
• 오트밀 효능
• 오트밀 맛있게 먹는법

오트밀이란?

오트밀은 곡물에 속하는 귀리를 납작하게 누르거나 거칠게 부숴둔 식품으로 대부분 죽처럼 조리하며 외국에서는 아침식사 대용으로 먹는다고 해요.

원래 귀리의 경우 껍질이 굉장히 단단한 편이라 그냥 섭취하게 되면 섬유질이 많이 남아있어 위장을 자극하게 된다고 합니다.

그래서 소화가 잘되게끔 껍질을 벗기고, 건조시킨 후 볶거나 분쇄기로 분쇄하여 먹게 되었다고 하네요!

 

오트밀 중에서도 백색을 띠면서 입자가 고르고 충분히 건조된 채로 향이 진한 것이 좋은 오트밀이라고 하니 고르실 때는 향과 입자를 꼼꼼히 보시면 좋겠습니다.

죽처럼 조리하여 식사 대용으로 먹지만 쿠키나 빵을 만들어 먹기도 하며 가루로 만든 오트밀을 우유에 타서 먹어주기도 한다네요.

활용방법은 굉장히 무궁무진한 것 같아 분명 오트밀 맛있게 먹는법도 다양할 것으로 생각되어 지금 너무 설레는 것 같습니다 ㅎㅎ

오트밀 효능

 

오트밀은 다이어트에도 좋다고 널리 알려져 있는데, 이는 단백질과 식이섬유가 풍부한 덕분이에요.

세계 10대 푸드 중 하나로 선정된 오트밀은 칼로리가 높지는 않으면서 포만감은 큰 음식 중에 하나랍니다.

적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트 중에 많이 먹게 되는 식품 중 하나입니다.

 

거기다 오트밀에 들어있는 베타글루칸이라는 식이섬유가 장 건강을 챙겨주고 독소 해독을 해주며 변비에도 좋고, 면역력 역시 높여준다고 합니다.

또한 프로테아제라고 포함된 성분이 발암물질을 억제시켜주어 항암에도 효능이 있다고 하네요.

 

 

혈당조절을 위해 현미를 드시는 분들 많이 계시죠?

약간 외국의 현미가 오트밀이라고 생각하셔도 될 것 같아요.

오트밀은 혈당조절을 도와주어 혈액 속 당 수치를 조절해준다고 합니다.

콜레스테롤 수치 역시 감소시켜주는 효능이 있어 고혈당 콜레스테롤로 인한 심장질환과 다양한 염증질환에도 오트밀 섭취는 좋은 영향을 끼친다고 하네요.

나트륨에 대해 길항작용을 갖는 칼륨 함량이 오트밀에는 많다고 하는데, 이 때문에 혈압이나 염증과 관련된 질병에 특히 좋아 보이는 것 같네요.

 

아이들이 있으신 부모님들 역시 오트밀 효능 중 굉장히 도움이 되는 것이 있는데요.

바로 아동기 천식과 알레르기 질환 발생률을 줄일 수 있다는 연구결과도 있다고 합니다.

 

오트밀 효능은 다양하면서도 굉장히 좋은 것들이 많지만, 뭐든 과하면 독이 된다고 하였습니다.

과다 섭취하게 되면 식이섬유가 너무 풍부하기 때문에 복통이나 설사, 속이 쓰린 현상이 나타날 수 있고, 퓨린 성분이 함유되어있어 퓨린 성분을 많이 드시면 안 되는 분들께서는 섭취에 주의를 기울여주셔야 합니다.

특히 임산부 분들께서는 임신 초기 오트밀을 잘 못 드시면 유산의 위험까지 겪으실 수 있기 때문에 특히 더 주의하셔야 하구요!

 

그리고 다이어트에 아무리 좋은 식품이라고 하더라도 결국 탄수화물 식품이기에 많이 드시면 오히려 살이 찔 확률이 굉장히 높다는 점! 참고해주셔야 해요~

오트밀 맛있게 먹는법

아무리 좋은 오트밀이라고 해도 먹는 법을 모르시거나 솔직히 그냥 먹으면 진짜 맛도 없고 뭔가 흰 죽도 아니고 수프도 아닌 오묘한 음식을 먹는 것만 같은 기분이 드실 수 있어요.

그래서 몸에 좋아도 잘 안 찾게 된다고 하시는 분들도 주위에 꽤 있으셨거든요.

하지만 오트밀 맛있게 먹는법을 활용해보면 몸에도 좋고, 다이어트도 되는 오트밀을 맛있게까지 섭취할 수 있다는 점~

 

1. 오트밀 죽

오트밀과 물을 1:2 비율로 넣어주시고 전자레인지에 돌려주시면 누룽지탕 같은 느낌의 요리가 완성됩니다.

고소하면서도 김치나 장조림과 잘 어울려 죽처럼 드셔 보셔도 돼요.

 

아니면 같은 1:1 비율로 오트밀과 우유나 두유, 아몬드 우유 등을 넣어주고 소금, 으깬 바나나 하나를 넣어 걸쭉하게 끓여주세요.

취향에 따라 시나몬 가루를 넣어주셔도 되고, 완성되면 토핑으로 견과류나 취향에 맞는 과일들을 곁들여보세요!

그럼 외국식 수프 같은 느낌으로 한 끼 식사를 든든히 해결해보실 수 있을 거예요 ㅎㅎ

2. 오트밀 스무디

뜨거운 물에 오트밀을 충분히 불려준 후 우유와 좋아하시는 과일을 넣고 갈아주시면 간단하게 오트밀 스무디가 완성된답니다.

간단하게 식사 대용으로 드셔도 되고, 아이들 간식으로 주시기도 좋은 방법이에요!

3. 오트밀 팬케이크

오트밀로 팬케이크를 만들어 드실 수도 있습니다!

오트밀과 바나나, 달걀을 1:1:1 비율로 넣어주신 후 베이킹파우더 티스푼으로 반만! 그리고 소금으로 간을 해주신 후 믹서기에 갈아주세요.

역시나 시나몬 가루가 있으시다면 취향에 맞게 넣어주시면 되시구요~

잘 갈아주신 후 좀 더 걸쭉한 반죽을 위해 우유를 첨가해주신 후 노릇하게 구워내면 팬케이크 완성입니다!

오트밀 팬케이크 건강한 디저트로 즐기기도 좋고, 다이어트 식단이 너무 질릴 때 작은 치팅데이로 즐겨봐도 좋을 거 같죠?ㅎㅎ

 

4. 오트밀 에너지바

간식이나 다이어트할 때 자주 먹게 되는 에너지바를 오트밀로도 만들 수 있습니다:)

오트밀과 원하시는 견과류를 잘 볶아 주신 후 물 반 컵, 설탕 4 숟가락, 꿀이나 올리고당 2 숟갈을 팬에 넣고 바글바글 끓여주세요.

내용물이 끓어오르기 시작하면 잘 섞어 넓은 틀에 담아 굳혀주시면 완성!

그리고 완전히 굳기 전 원하시는 크기로 잘 잘라주시면 간편하게 오트밀로 건강한 간식 에너지바를 만들어보실 수 있답니다~

 

오늘은 오트밀 맛있게 먹는법과 오트밀 효능에 대해서 이것저것 정리해보았습니다.

다이어트를 위해 주문해놓은 오트밀로 저도 에너지 바랑 팬케이크를 만들어먹어 보려고 생각 중인데 나중에 시간이 된다면 후기도 한번 올려보도록 하겠습니다 ㅎㅎ

모두 점심 든든히 챙겨 드시고~ 남은 하루도 파이팅입니다!